Nourrir son animal avec de la viande crue: ce qu’il faut savoir
L’alimentation crue pour les chiens et les chats suscite de plus en plus d’intérêt. Certains propriétaires y voient une façon plus naturelle de nourrir leur compagnon, inspirée de l’alimentation des animaux sauvages. Mais avant d’adopter ce type de diète, il est important d’en comprendre les effets possibles sur la santé de votre animal… et sur la vôtre! Le présent article expose les principaux risques associés à la viande crue, les limites des méthodes de conservation et le rôle essentiel du médecin vétérinaire dans le choix d’une alimentation équilibrée et sécuritaire.
Des risques à considérer
La viande crue, même si elle est destinée aux humains, peut contenir des bactéries comme Salmonella, E. coli ou Campylobacter. Ces microbes peuvent rendre votre animal malade, mais aussi contaminer les humains autour de lui, surtout les enfants, les personnes âgées ou celles qui ont un système immunitaire plus faible.
Voici quelques problèmes de santé que peut causer une alimentation crue chez les animaux :
- Carences en vitamines et minéraux importants
- Diarrhée ou problèmes digestifs
- Maladies comme la pancréatite ou des troubles cardiaques
- Fractures de dents causées par des os crus
- Parasites dans les selles
Même les aliments crus commerciaux (achetés en magasin) peuvent présenter des risques. Les sceaux ou mentions comme "formulé selon les recommandations de l’AAFCO ou du NRC" ne garantissent pas que la nourriture est parfaitement équilibrée, ni qu’elle est sécuritaire.
Les méthodes de conservation
Certains produits sont congelés, lyophilisés (freeze-dry) ou traités sous haute pression (HPP) pour tuer les microbes. Ces méthodes réduisent certains risques, mais ne les éliminent pas complètement. Par exemple, un parasite dangereux appelé Trichinella peut survivre à la congélation.
Le rôle du médecin vétérinaire dans le choix de l’alimentation
Si votre médecin vétérinaire ne vous recommande pas une alimentation à base de viande crue, ce n’est pas par manque d’ouverture. C’est plutôt qu’il doit suivre certaines obligations professionnelles. Il doit entre autres promouvoir la santé publique, s’appuyer sur les données scientifiques reconnues et éviter d’utiliser des traitements dont les effets ne sont pas suffisamment prouvés.
Votre médecin vétérinaire est la personne la mieux placée pour évaluer les besoins nutritionnels de votre animal selon son âge, son niveau d’activité et ses conditions de santé particulières. Il peut aussi vous expliquer les avantages et les risques associés à différents types d’alimentation, y compris les diètes crues, et vous guider vers un choix sécuritaire et adapté.
Parlez-en avec lui; il pourra vous aider à prendre une décision éclairée, dans l’intérêt de votre animal… et de toute la famille!
À consulter aussi :
1. Ordre des médecins vétérinaires du Québec (OMVQ) – Position sur l’alimentation à base de viande crue chez les animaux de compagnie
https://www.omvq.qc.ca/l-ordre/positions-et-politiques.html
2. Gouvernement du Québec - Consommation de viande crue chez les animaux
3. Association canadienne des médecins vétérinaires (ACMV) – Innocuité des produits alimentaires pour animaux contenant de la viande crue
4. Food and Drug Administration (FDA) – Get the Facts! Raw Pet Food Diets can be Dangerous to You and Your Pet
5. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) – Raw pet food
https://www.cdc.gov/healthy-pets/media/pdfs/raw-pet-food-p.pdf; https://www.cdc.gov/healthy-pets/about/pet-food-safety.html